¿Cómo hacer Sopa de pescados de aguas profundas?
Esta receta se prepara en 55 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) sopa de pescados de aguas profundas fácilmente. Lista en 55 minutos. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 3 kg de pescado, 3 kg de...
15 min
Preparación
40 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Sopa de pescados de aguas profundas?
¿Cómo preparar Sopa de pescados de aguas profundas?
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1
Soften ligeramente el ajo picado, los pimientos y el tomate, agregar un kilo de pescado y dejar cocinar durante 30 minutos.
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2
Verter el agua, la sal, el pimienta, las especias y dejar hervir durante 20 minutos.
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3
Pasar el caldo.
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4
Reservar una taza de caldo para la rouille.
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5
Agregar otros pescados, dejar hervir durante 15 minutos.
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6
Colocar el arroz en el caldo para que se cocine.
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7
Preparar la rouille: moler el ajo, agregar el yema de huevo, añadir aceite como para una mayonesa, sumar la harissa y la taza de caldo.
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8
Servir con la sopa.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 55 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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