Comment faire Soupe de poissons de roche ?
Cette recette se prépare en 55 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) soupe de poissons de roche facilement. Prête en 55 minutes. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 3 kg de pescado, 3 kg de p...
15 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soupe de poissons de roche ?
Comment préparer Soupe de poissons de roche ?
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1
Faire revenir légèrement l'ail haché, les piments et la tomate, ajouter le kilo de poisson et laisser mijoter 30 minutes.
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2
Verser l'eau, le sel, le poivre, les épices et laisser frémir 20 minutes.
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3
Passer le bouillon.
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4
Garder 1 tasse de bouillon pour la rouille.
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5
Mettre les autres poissons, laisser frémir 15 minutes.
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6
Verser le riz dans le bouillon pour qu'il cuise.
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7
Préparer la rouille: piler l'ail, ajouter le jaune d’œuf, verser de l'huile comme pour une mayonnaise, ajouter la harissa et la tasse de bouillon.
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8
Servir avec la soupe.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 55 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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