¿Cómo hacer Galleta Saint Amour?
Esta receta se prepara en 90 minutos para 8 personas, dificultad medio.
Festeje el Día de San Valentín con nuestro postre romántico, el Santo Amor.
60 min
Preparación
30 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
1h30
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Galleta Saint Amour?
¿Cómo preparar Galleta Saint Amour?
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1
Cocine la pasta sablée durante 12 minutos en horno a 180°C (Th.6).
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2
Mezcla el queso blanco con 125 g de azúcar, la harina, la Maízena, el azúcar vainilla, el zests de limón y los 7 claras de huevo.
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3
Bat todo vigorosamente (o usa un batidora).
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4
Monta las claras en nieve firme con una pizca de sal y el resto del azúcar.
-
5
Mezcla delicadamente las claras de huevo y el mantequilla con el queso blanco. Verifica la preparación en la pasta sablée precocida y hornea durante 40 minutos. A mitad de cocción, retira el postre y pasa un cuchillo entre la masa y el postre para que tenga menos posibilidades de desmoronarse.
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6
Después de 40 minutos, saca el pastel del horno y déjalo enfriar.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 60 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 90 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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