¿Cómo hacer Almejas a la catalana?
Esta receta se prepara en 90 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Transportaos al sur de España en pleno verano con nuestra receta de las mejillones a la catalana!
30 min
Preparación
60 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h30
Tiempo total
Coccotière
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Almejas a la catalana?
¿Cómo preparar Almejas a la catalana?
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1
Comience por abrir las almejas y déjalas a un lado en un recipiente. En una cacerola o olla, dore los pimientos, las cebollas, luego los tomates en un fondo de aceite de oliva, mezclando gradualmente para obtener una salsa homogénea. Deje reducir durante 30 a 40 minutos. Añada las almejas con sus conchas y cocine a fuego lento otros 15 a 20 minutos, mezcle para que se impregnen de la salsa. Sirva con papas fritas caseras o una ensalada.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 90 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con coccotière. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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