Comment faire Moules à la catalane ?
Cette recette se prépare en 90 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Transportez-vous au sud de l'Espagne en plein été avec notre recette des moules à la catalane !
30 min
Préparation
60 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h30
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Moules à la catalane ?
Comment préparer Moules à la catalane ?
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1
Commencez par ouvrir les moules et laissez les de côté dans un récipient Dans une casserole ou marmite, faites revenir les poivrons, les oignons, puis les tomates dans un fond d'huile d'olive en mélangeant au fur et à mesure pour obtenir une sauce homogène Laissez réduire pendant 30 à 40 minutes Ajoutez les moules dans leur coquilles pour faire mijoter encore 15 à 20 minutes et mélangez pour qu'elles s'imprègnent de la sauce Servez avec des frites maison ou une salade
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 60 minutes, soit un total de 90 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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