¿Cómo hacer Beignets de colifichet?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Da el crujiente al primerizo con nuestra receta de frituras de brócoli.
20 min
Preparación
10 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Asar
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Beignets de colifichet?
¿Cómo preparar Beignets de colifichet?
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1
Cocínate el coliflor a vapor.
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2
Una vez cocido, ponlo en un tazón y déjalo enfriar.
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3
Añade al coliflor la pan rallada, el cebollino picado, el perejil picado, el queso gruyère rallado, sal y pimienta.
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4
Mezcla todo a mano.
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5
Una vez la preparación homogénea, forma bolitas de alrededor de 3 cm y aplástalas para formar una galette de 1 cm de grosor.
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6
Mientras tanto, calienta aceite a fuego lento en una sartén.
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7
Batte los huevos, ponlos en un plato profundo.
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8
Pon la harina en otro plato.
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9
Toma una galette de coliflor, pásala por los huevos y luego en la harina y cocina a fuego lento hasta que la galette esté dorada.
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10
Repite el proceso con el resto de la masa.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 10 minutos, un total de 30 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con asar. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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