¿Cómo hacer filete de codorniz con espárragos?
Esta receta se prepara en 25 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Prepare este delicioso filete de bacalao con espárragos. ¡Está de temporada!
10 min
Preparación
15 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
25 min
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para filete de codorniz con espárragos?
¿Cómo preparar filete de codorniz con espárragos?
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1
Pile las aves, húnte el cilantro y mezcla todo con dos cucharadas de aceite.
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2
Cocina los huevos duros.
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3
Corta los filetes de caballa en 12 trozos, pásalos por la harina.
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4
Calienta el resto de aceite en una sartén, fríe los trozos de pescado durante aproximadamente 10 minutos a fuego fuerte, dandoles la vuelta.
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5
Sazona con sal y pimienta, apaga el fuego.
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6
Corta los huevos en cuartos.
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7
Pon el pescado en un platito para hornear untado, dispón las espinacas encima, coloca los cuartos de huevo y rega la totalidad con la salsa almendra-cilantro.
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8
Calienta 5 minutos en el horno y sirve decorado con coquillas o moluscos.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 10 minutos y la cocción 15 minutos, un total de 25 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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