¿Cómo hacer Cabeza de vaca?
Esta receta se prepara en 55 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Descubre nuestra receta de cabeza de vaca. Lista en 55 minutos. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 1 tête de veau roulée de 1 kg 200, 1 rolled veal head we...
35 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Cabeza de vaca?
¿Cómo preparar Cabeza de vaca?
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1
Coloque la cabeza de ternera en una gran olla con agua hirviendo salada, cebolla y bouquet garni.
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2
Después de cocinar durante 20 minutos, agrega las zanahorias y los remolachas pelados.
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3
Cocina todo a fuego lento cubierto.
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4
Mientras tanto, prepara una vinagreta a la cual añadirás el huevo duro, radish y hierbas finamente picadas.
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5
La cabeza de ternera cocida, córtala en 4 partes.
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6
Sirve acompañado de la vinagreta.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 35 minutos y la cocción 20 minutos, un total de 55 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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