¿Cómo hacer Canard con cerezas?
Esta receta se prepara en 75 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Receta dulce-amarga: disfrute con el pato a la cereza!
30 min
Preparación
45 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h15
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Canard con cerezas?
¿Cómo preparar Canard con cerezas?
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1
-sale y pique el interior del pato
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2
-agregue el bouquet garni
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3
-amecate el pato
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4
-plácelo en la rejilla del horno por encima de la bandeja para hornear
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5
-cocina el pato a fuego caliente (Th.
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6
por 15 minutos, luego a Th. 6 durante 30 minutos
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7
-doraste todos los lados
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8
-pica el pato con una cuchara: si el jugo que mana es de color rosa pálido, el pato está cocido; en caso contrario, prolonga la cocción
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9
-deskérrate las cerezas y sofríelas en mantequilla durante 3 minutos
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10
-agrega el congo, enciende y sazona con pimienta
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11
-disuelve la bandeja para hornear usando un poco de jugo de limón e incorpora al jugo de cocción de las cerezas
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12
-serve las cerezas alrededor del pato en un plato caliente
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13
-nappe con salsa y sirve.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 45 minutos, un total de 75 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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