¿Cómo hacer Cordero al estilo burgundy?
Esta receta se prepara en 110 minutos para 8 personas, dificultad medio.
¡Para una Navidad con carácter, haz un bourguignon de jabalí!
20 min
Preparación
90 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
1h50
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Cordero al estilo burgundy?
¿Cómo preparar Cordero al estilo burgundy?
-
1
Cortar la carne en trozos regulares.
-
2
Picar las cebollas y cortar las zanahorias en rodajas. En una olla, saltear las cebollas, las zanahorias y la carne en mantequilla.
-
3
Espolvorear la harina y mezclar.
-
4
Verter el vino tinto en la olla.
-
5
Añadir el bouquet garni y tapar el bourguignon.
-
6
Cocinar a fuego lento durante 1h30 y revolver de vez en cuando.
-
7
Agregar el chocolate a la salsa.
-
8
Sazonar al gusto y mezclar.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Puntuación media : 1.8/5 (4 voto(s))
Fotos de la comunidad
¿Has probado esta receta?
Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 90 minutos, un total de 110 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!