Comment faire Bourguignon de sanglier ?
Cette recette se prépare en 110 minutes pour 8 personnes, difficulté moyen.
Pour un noël de caractère faites un bourguignon de sanglier !
20 min
Préparation
90 min
Cuisson
8
Personnes
Moyen
Difficulté
1h50
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Bourguignon de sanglier ?
Comment préparer Bourguignon de sanglier ?
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1
Découper la viande en morceaux réguliers.
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2
Emincer les oignons et couper les carottes en rondelles Dans une cocotte, faire revenir les oignons, les carottes et la viandes dans le beurre.
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3
Soupoudrer la farine et mélanger.
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4
Verser le vin rouge dans la cocotte.
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5
Mettre le bouquet garni et couvrez le bourguignon.
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6
Faire cuir pendant 1h30 à feu doux et remuer de temps en temps.
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7
Mettre le chocolat dans la sauce.
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8
Assaisonner à votre convenance et remuer
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Note moyenne : 1.8/5 (4 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 90 minutes, soit un total de 110 minutes.
Cette recette est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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