Comment faire Filet de cabillaud aux asperges ?
Cette recette se prépare en 25 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Préparez ce délicieux filet de cabillaud aux asperges. C'est de saison !
10 min
Préparation
15 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Filet de cabillaud aux asperges ?
Comment préparer Filet de cabillaud aux asperges ?
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1
Pilez les amandes, hachez finement le persil et mélangez le tout avec deux cuillères à soupe d'huile.
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2
Faites cuire les oeufs durs.
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3
Coupez les filets de cabillaud en 12 morceaux, passez-les dans la farine.
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4
Chauffez le reste d'huile dans une poêle, faites revenir les morceaux de poisson pendant 10 mn environ à feu vif, en les retournant.
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5
Salez, poivrez et retirez du feu.
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6
Coupez les oeufs en quartiers.
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7
Mettez le poisson dans un plat à four beurré, disposez dessus les asperges, les quartiers d'oeufs et arrosez le tout de la sauce amandes-persil.
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8
Faites réchauffer 5 mn au four et servez décoré de coques ou de moules.
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 25 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au poele. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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