¿Cómo hacer Filete mignon al horno con sidra?
Esta receta se prepara en 100 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Revive un clásico de la gastronomía francesa con nuestra receta de solomillo al cidra¡!
60 min
Preparación
40 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h40
Tiempo total
Coccotière
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Filete mignon al horno con sidra?
¿Cómo preparar Filete mignon al horno con sidra?
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1
Derrita la mantequilla en una sartén grande.
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2
Tan pronto como crujan, agregue las cebollas cortadas en rodajas.
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3
Cuando comiencen a dorarse, añada los champiñones.
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4
Coloque luego el filete de cerdo en la sartén y con fuego alto, dórrelo durante aproximadamente 10 minutos.
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5
Salpimiente al gusto.
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6
Agregue la mitad del sidra, tape y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
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7
Regue de vez en cuando con el resto de la sidra y vuelva el filete de cerdo varias veces.
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8
Al final, agregue las tomates deshidratadas previamente escurridas, cocine por aproximadamente 5 minutos y añada la crema fresca.
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9
Ajuste los condimentos si es necesario.
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10
Transfiera a un plato profundo.
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11
Corte el filete de cerdo en tiritas finas y sirva.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 60 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 100 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con coccotière. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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