¿Cómo hacer Gratin de colifichet con jamón y reblochon?
Esta receta se prepara en 65 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
¡Brócoli y jamón gratinados con rebosantes de reblochón para un gratin ultra sabroso!
20 min
Preparación
45 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
1h5
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Gratin de colifichet con jamón y reblochon?
¿Cómo preparar Gratin de colifichet con jamón y reblochon?
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1
Lave el brócoli.
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2
Cúmplalo cocinando durante 20 minutos a vapor.
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3
Escurre y corta en pequeños cuartos.
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4
Precalienta tu horno a 210°C. Engrasa un plat con 20 g de mantequilla.
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5
Prepárate una béchamel: derretir 40 g de mantequilla en una pequeña sartén sobre un fuego suave.
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6
Luego diluye la harina, moja con leche, sazona con sal y pimienta, y cuece hasta que espese, sin dejar de remover.
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7
Desempaqueta el jamón, retira la cáscara del reblochon.
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8
Intercala jamón y brócoli en el platillo por capas.
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9
Napaúzalo con la béchamel, espolvorea con láminas de reblochon y con el resto de mantequilla en pequeñas migajas.
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10
hornea a mitad de altura y deja cocinar durante 25 minutos aproximadamente hasta que la superficie del platillo esté bien dorada.
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Puntuación media : 2.3/5 (4 voto(s))
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 45 minutos, un total de 65 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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