Comment faire Gratin de chou-fleur au jambon et au reblochon ?
Cette recette se prépare en 65 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Du chou-fleur et du jambon gratinés au reblochon pour un gratin ultra savoureux !
20 min
Préparation
45 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h5
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Gratin de chou-fleur au jambon et au reblochon ?
Comment préparer Gratin de chou-fleur au jambon et au reblochon ?
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1
Lavez le chou-fleur.
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2
Faites-le cuire 20 minutes à la vapeur.
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3
Egouttez et coupez en petits quartiers.
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4
Préchauffez votre four à 210°c. Beurrez un plat avec 20 g de beurre.
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5
Préparez une béchamel : faites fondre 40 g de beurre dans une petite casserole sur un feux doux.
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6
Puis délayez la farine, mouillez avec le lait, salez, poivrez, et laissez cuire jusqu'à épaississement, sans cesser de remuer.
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7
Découennez le jambon, retirez la croûte du reblochon.
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8
Intercalez jambon et chou-fleur dans le plat par couches.
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9
Nappez avec la béchamel, parsemez de lamelles de reblochon et du reste de beurre en petites noisettes.
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10
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 mn environ jusqu'à ce que la surface du plat soit bien dorée.
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Note moyenne : 2.3/5 (4 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 65 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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