¿Cómo hacer Lentejas de coral con calabacines y feta?
Esta receta se prepara en 60 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Viaje al cuenco mediterráneo con nuestra receta de lentejas coral con calabacines y feta.
30 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h
Tiempo total
Wok
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Lentejas de coral con calabacines y feta?
¿Cómo preparar Lentejas de coral con calabacines y feta?
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En una wok, saltee una cebolla y su ajo picado fino con un hilo de aceite de oliva. Pelleje sus calabacines y ralladlos y añádalos a la wok dejándolos cocinar 10 minutos a fuego suave. En una olla, hierva las lentejas con un cubo de caldo de verduras durante 10 minutos. Una vez cocidas, vierta las lentejas en la wok, añada el tomillo en trozos pequeños, 150 de feta cortada en dados y luego los 20 gr de parmesano. Mezcle y deje que se reduzca una decena de minutos y sirva en un bol con un poco de caldo.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 60 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con wok. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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