¿Cómo hacer Magret de pato a la crema flameado con cognac?
Esta receta se prepara en 40 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
Receta de magret de pato a la crema flameado con cognac fácil de preparar. Lista en 40 minutos. Nivel: Dificultad media. Para 4 persona(s). Con 4 magrets de ...
30 min
Preparación
10 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Magret de pato a la crema flameado con cognac?
¿Cómo preparar Magret de pato a la crema flameado con cognac?
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1
Incisar la piel de los magretes de pato con un gran cuchillo.
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2
Freír los magretes de pato a fuego alto comenzando por el lado piel.
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3
Cocinar suavemente el lado carne.
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4
Salpimentar.
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5
Retirar la grasa de la sartén, calentar leche a fuego lento añadiendo el caldo de pollo, remover hasta que espese, luego retirar la salsa de la sartén.
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6
Colocar los magretes en la sartén caliente, vertir el cognac encima para hacer que arda.
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7
Retirar los magretes, cortarlos en rebanadas y servir con la crema en salsa.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 10 minutos, un total de 40 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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