¿Cómo hacer Paleta de ternera?
Esta receta se prepara en 50 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
Descubre nuestra receta de paleta de ternera. Lista en 50 minutos. Nivel: Dificultad media. Para 4 persona(s). Con 800 gr de poitrine de veau sans os, 800 gr...
20 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Paleta de ternera?
¿Cómo preparar Paleta de ternera?
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1
Cocine el arroz durante 20 minutos en agua hirviendo salada, escurralo.
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2
Lava los espinacas, el perejil y el apio, exprime-los bien luego córtalos en trozos pequeños.
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3
Pelá y corta la cebolla y el ajo en细粒，然后将它们在10克黄油和一汤匙橄榄油中融化。
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4
Agrega las verduras.
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5
Deje que se cocinen a fuego fuerte durante 10 minutos hasta que el agua se evapore.
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6
En un bol, mezcla el arroz y los vegetales, las avellanas picadas, el huevo entero, sazona con sal y pimienta.
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7
Rellena la piel de res con esto, cierra con látex de cocina o utilizando pinzas de madera.
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8
En una cacerola, fríe la carne rellena en fuego fuerte en una mezcla de manteca aceite.
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9
Cuando esté bien dorada, agrega alrededor los ajos picados en cuartos, las uvas pasas, el tomillo y el laurel.
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10
Añade el vino blanco caliente, sazona con sal y pimienta.
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11
Tapalo y cocina durante 1 hora y 20 minutos.
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12
Sirva calientes o fríos.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 50 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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