¿Cómo hacer Pimientos con mousse de atún?
Esta receta se prepara en 20 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Receta de pimientos con mousse de atún fácil de preparar. Lista en 20 minutos. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 2 c à soupe de vinaigre, 2 tbsp of vinega...
15 min
Preparación
5 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
20 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Pimientos con mousse de atún?
¿Cómo preparar Pimientos con mousse de atún?
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1
Ponga el vinagre en una pequeña cacerola y reduzca a fuego lento con las cebollinos.
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2
Cuando quede la mitad, retire la cacerola del fuego, y añada la crema batida junto con los huevos enteros.
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3
Pimienta al gusto y espese a fuego muy lento, removiendo constantemente, sin dejar que hierva.
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4
Deje enfriar de vez en cuando removiéndolo.
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5
Escurra el atún, retire cualquier residuo y píqueló con un tenedor junto con la cebolla verde picada.
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6
Vierta el atún sobre la crema e incorpore suavemente a la mezcla los claros de huevo batidos en nieve firme.
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7
Coloque esta mousse en el refrigerador.
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8
Corte los pimientos por la mitad en sentido vertical y páselos rápidamente bajo el gratinador del horno, para poder pelarlos.
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9
Pero no los deje demasiado tiempo, podrían ablandarse excesivamente y ya no podrías rellenarlos.
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10
Rellénelos con la mousse de atún y colóquelos en platos.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 5 minutos, un total de 20 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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