¿Cómo hacer Crema batida gratinada?
Esta receta se prepara en 75 minutos para 8 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) crema batida gratinada fácilmente. Lista en 1h15. Nivel: Fácil. Para 8 persona(s). Con 8 jaunes d’œufs, 8 egg yolks, 8 yemas de hu...
15 min
Preparación
60 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
1h15
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Crema batida gratinada?
¿Cómo preparar Crema batida gratinada?
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1
En una cacerola, trae a ebullición la crema, el leche y la vaina de vainilla partida y raspada.
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2
Deja infusionar luego retira la vaina.
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3
Mientras tanto, bate los huevos y el azúcar hasta que se forme un mezcla blanca.
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4
Incorpora la crema (refrigerada) poco a poco.
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5
Verte en tus moldes y hornea durante 1 hora a 100°C. Llévalos a enfriar en el refrigerador.
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6
Antes de servir, polvorea con azúcar moreno e hiéralo con un quemador.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 75 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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