Plato principal
Puerco con piña y pimientos
Pruebe un clásico de la cocina asiática: carne de cerdo con piña y pimientos!
20 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Cocotte
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte el cerdo en pequeños trozos.
-
2
Pasa los trozos por la yema de huevo, luego en la harina de papa.
-
3
En una sartén, calienta aceite y dora los trozos de cerdo.
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4
Una vez bien dorados, ñúselos a un lado.
-
5
Corta los ajos en finas lamidas, y corte los pimientos en pequeños trozos.
-
6
Cocina suavemente.
-
7
Cuando los pimientos estén cocidos, agrega la puré de tomate mezclada con vinagre y whisky, y los plátanos en trozos.
-
8
Escurrir.
-
9
Salpimenta, añade las especias.
-
10
Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, luego agrega el cerdo.
-
11
Déjalo cocer unos minutos más, luego sirve.
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