Plato principal

Raviolis chinos al vapor

Name: Raviolis chinos al vapor
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 450 g de carne picada de cerdo; 1 lata de brotes de bambú cortadas en pedazos; 4 trozos de champiñones chinos (previamente remojados); 100 g de camarones o simulacros de crabe; 1 cucharada de aceite de sésamo; 2 cucharadas de soja, sal, pimienta; 1 cucharada de maíz floculoso o manioc floculoso, mezclada con 1/4 taza de agua (4 cucharadas); Un paquete de masa Won-Ton

Se celebra el Año Nuevo chino con raviolis al vapor!

Guillaume | 17/01/2017 141 vues

Sin opiniones aún

30 min

Preparación

10 min

Cocción

Personas

Intermedio

Dificultad

40 min

Tiempo total

Ingredientes

450 g de carne picada de cerdo
1 lata de brotes de bambú cortadas en pedazos
4 trozos de champiñones chinos (previamente remojados)
100 g de camarones o simulacros de crabe
1 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharadas de soja, sal, pimienta
1 cucharada de maíz floculoso o manioc floculoso, mezclada con 1/4 taza de agua (4 cucharadas)
Un paquete de masa Won-Ton

Preparación

1

En un taz, coloque la carne picada, agrega las brochetas de bambú y los champiñones cortados en finas láminas, los camarones en trozos, la salsa soja, una cucharadita de aceite de sésamo, pimienta y sal, la fécula de maíz mezclada previamente con agua, luego disuage todo.
2

Coloca una cucharada sopera de relleno en el centro de la masa del won-ton.
3

Aplácelo, dobla sin volver a cerrarla.
4

Para facilitar el almacenamiento, coloca los Siu Mai (raviolis) en un plato, déjalos al descubierto en el congelador para que se congelen.
5

Cocción: coloca los Siu Mai en una bandeja y ñáelos cocer a vapor durante 7 a 10 minutos.