Comment faire Raviolis chinoises à la vapeur ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 10 personnes, difficulté intermédiaire.
On fête le nouvel an chinois avec des raviolis à la vapeur !
30 min
Préparation
10 min
Cuisson
10
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
40 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Raviolis chinoises à la vapeur ?
Comment préparer Raviolis chinoises à la vapeur ?
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1
Dans un bol, placez la viande hachée, ajoutez les pousses de bambous et les champignons coupés en fines lamelles, les crevettes en morceaux, la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, du poivre, du sel, la fécule de maïs préalablement mélangée à l'eau, puis délayez le tout.
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2
Déposez une cuillère à soupe de farce au milieu de la pâte won-ton.
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3
Rabattez la pâte, resserez sans la refermer.
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4
Pour faciliter le rangement, placez les Siu Mai (raviolis) sur un plat, laissez-les à découvert au congélateur pour les faire figer.
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5
Cuisson : placez les Siu Mai dans une assiette et faites-les cuire à la vapeur 7 à 10 minutes.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 10 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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