¿Cómo hacer Tarta de cebollas, lomos de cerdo y beaufort?
Esta receta se prepara en 60 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Disfrute de una tarta rica en perejil, lomos de cerdo y beaufort.
30 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Tarta de cebollas, lomos de cerdo y beaufort?
¿Cómo preparar Tarta de cebollas, lomos de cerdo y beaufort?
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1
Abajo la pasta brisa en un molde de 28 cm.
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2
Pícame el fondo y déjalos en el refrigerador.
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3
Corta el verde de los puerros, lávalos y escúrrelos, luego dálles cortados en troncos de 1 cm de grosor.
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4
Derreta el mantequilla en una cacerola grande, y saltea los puerros a fuego moderado durante 5 minutos todo mientras remueves.
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5
Sazona con sal.
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6
Tapélo y continúa la cocción 15 minutos a fuego lento.
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7
Salte los lardons 4 minutos a fuego fuerte, escúrrelos.
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8
Vierta los 30 cl de crema líquida en un bol, añada el huevo y los 2 claras, sazona con mucha pimienta y bátelos todo.
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9
Precaliente el horno a 200°C (thermostat
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10
7).
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11
Sobre la pasta, distribuye los puerros y los lardons.
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12
Vierte encima el batido crema-huevo.
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13
Cubre con un papel de aluminio y hornea durante 30 a 35 minutos de cocción.
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14
Esparce la tarta con una cucharada llana de curry.
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15
Finalmente reparte el Beaufort rallado.
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16
Hornea nuevamente unos minutos bajo la parte superior del horno para gratinar ligeramente.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 60 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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