Comment faire Petits pains à la viande hachée ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Des petits pains farcis à la viande de mouton qui auront un succès fou à l'apéritif !
45 min
Préparation
25 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h10
Temps total
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Petits pains à la viande hachée ?
Comment préparer Petits pains à la viande hachée ?
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1
Mélangez la farine, la levure, le sucre, le lait en poudre et ajoutez une pincée de sel, 4 cs d'huile d'olive et de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte facile à pétrir.
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2
Travaillez la pâte quelques minutes et formez une boule.
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3
Laissez reposer la pâte sous un torchon jusqu'à ce qu'elle double de volume.
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4
Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon ciselé, l’ail râpé et le persil haché.
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5
Faites revenir dans une poêle l'oignon, l'ail et le persil dans de l'huile d'olive.
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6
Ajoutez la viande hachée avec le sel, le poivre et les épices.
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7
Laissez cuire à feu doux 10min puis ajoutez le concentré de tomate avec un peau d'eau.
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8
Préchauffez le four à 180°C (th.
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9
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10
Divisez la pâte à pain en une dizaine de boules et étalez-les sur un plan de travail fariné.
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11
Ajoutez la farce au milieu de chaque portion de pâte divisée puis recouvrez-les de pâte.
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12
Placez les petits pains sur une plaque et laissez-les reposer.
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13
Badigeonnez-les de mélange de lait et jaune d'oeuf.
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14
Enfournez environ 20min.
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Note moyenne : 2.3/5 (3 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 45 minutes et la cuisson 25 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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