Plat
Blancs de poulet à l'orange et au citron
Donnez de la couleur à votre repas avec la recette des blancs de poulet à l'orange !
25 min
Préparation
110 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
2h15
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Faites dorer à feu vif les blancs de poulet dans une marmite huilée.
-
2
Emincez les oignons les échalotes et 1 des 2 gousses d'ail.
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3
Une fois le poulet bien doré, retirez-le de la marmite et ajoutez l'huile, les oignons, les échalotes et l'ail.
-
4
Une fois les légumes bien fondants et dorés, ajoutez le bouillon de légumes pour décoller les sucs de la marmite.
-
5
Pressez les oranges en gardant le zeste d'1 orange sanguine, d'1 orange et d'1 citron et quelques rondelles.
-
6
Pendant ce temps, faites réduire le bouillon et les légumes puis ajoutez les jus les zestes, les rondelles et les gousses d'ail en chausson.
-
7
Ajoutez le poulet et laissez cuire 1 h 30, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et les légumes confits.
-
8
Servez avec une purée maison ou du riz
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