Bricks au boeuf façon orientale

Préparation

1. 1

   Pelez et hachez l'oignon finement.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer l'oignon 5 minutes en remuant.

3. 3

   Ajoutez la viande hachée et faites cuire à feu vif en remuant pendant 10 minutes.

4. 4

   Juste avant la fin de la cuisson, ajoutez le Raz-el-Hanout et mélangez bien.

5. 5

   Retirez du feu.

6. 6

   Pliez une feuille de brick en deux, déposez une cuillère à soupe de viande sur le bord droit puis repliez la demi-feuille en deux dans le sens de la longueur.

7. 7

   Effectuez ensuite un pli vers la gauche pour former un triangle et roulez ainsi la feuille en gardant cette forme.

8. 8

   Faites ainsi pour chaque feuille.

9. 9

   Déposez dans une poêle sèche, la chaleur fera collera la feuille sans problème.

10. 10

    Laissez dorer à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté.

11. 11

    Servez 2 à 3 bricks par convive avec une salade verte ou composée.