15 min
Préparation
6
Personnes
Moyen
Difficulté
15 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Lavez bien les citrons, fendez-les en quatre en prenant soin de ne pas couper les extrémités des citrons.
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2
Entrez dans chaque fente 1 cuillère à café de sel.
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3
Disposez les citrons dans un bocal ébouillanté et stérilisé.
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4
Mettez au dessus des pierres larges pour que les citrons perdent leur jus.
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5
Après quelques jours, ajoutez le jus d'1 citron, l'huile et un peu d'eau pour qu'ils ne pourrir pas.
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6
Fermez bien le bocal et laissez à l'abri de la lumière pendant un mois.
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