Plat

Citrons confits

Apprenez à faire facilement vos propres citrons confits ! 

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2.8/5 (4 avis)
Citrons confits
15 min
Préparation
6
Personnes
Moyen
Difficulté
15 min
Temps total

Ingrédients

Préparation

  1. 1

    Lavez bien les citrons, fendez-les en quatre en prenant soin de ne pas couper les extrémités des citrons.

  2. 2

    Entrez dans chaque fente 1 cuillère à café de sel.

  3. 3

    Disposez les citrons dans un bocal ébouillanté et stérilisé.

  4. 4

    Mettez au dessus des pierres larges pour que les citrons perdent leur jus.

  5. 5

    Après quelques jours, ajoutez le jus d'1 citron, l'huile et un peu d'eau pour qu'ils ne pourrir pas.

  6. 6

    Fermez bien le bocal et laissez à l'abri de la lumière pendant un mois.

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