Comment faire Croquettes parmentières ?
Cette recette se prépare en 55 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Cette recette revisite le traditionnel hachis parmentier !
45 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Friture
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Croquettes parmentières ?
Comment préparer Croquettes parmentières ?
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1
Faites revenir la viande dans l'huile avec l'oignon (15 minutes).
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2
Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante.
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3
Dans un saladier, écrasez les pommes de terre en purée et mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
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4
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle pendant 10 minutes environ.
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5
Formez des boulettes d'environ 4 cm de diamètre et roulez-les dans la chapelure.
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6
Jetez-les dans l'huile et laissez cuire une dizaine de minutes (en les retournant de temps en temps pour qu'elles soient dorées sur toute la surface).
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7
Présentez les croquettes dans un plat ovale sur un lit de salade verte.
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Questions fréquentes
La préparation prend 45 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 55 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au friture. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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