Entrée
Coquilles Saint-Jacques au parmesan
Recette pour les fêtes : réalisez la recette des coquilles Saint-Jacques au parmesan.
25 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Choisissez la quantité de coquilles dont vous avez besoin.
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2
Utilisez de préférence celles qui ont le corail bien rouge et dont la chair est bien blanche et ferme.
-
3
Faites chauffer le four.
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4
Nettoyez les coquilles, disposez dessus les noix et corail.
-
5
Coupez l'ail et hachez-le.
-
6
Hachez le persil frais.
-
7
Râpez du parmesan.
-
8
Déposez sur chaque noix un peu d'ail, du persil, une noix de beurre, un peu de sel et du poivre.
-
9
Saupoudrez le tout de parmesan.
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10
Une fois le four chaud, enfournez.
-
11
Laissez au four une dizaine de minutes, pour que la chair soit cuite et le parmesan fondu.
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