Comment faire Hamburger aux légumes ?
Cette recette se prépare en 28 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Surprenez vos papilles avec un burger mêlant boeuf et galette de légumes !
20 min
Préparation
8 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
28 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Hamburger aux légumes ?
Comment préparer Hamburger aux légumes ?
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1
Epluchez, lavez et essuyez les pommes de terre.
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2
Lavez et essuyez les courgettes et les blancs de poireaux.
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3
Râpez finement les pommes de terre et les courgettes.
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4
Coupez les poireaux en tronçons et émincez les finement dans le sens de la longueur.
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5
Epluchez et émincez finement l'oignon.
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6
Dans un récipient, mettez les râpés et les émincés de légumes puis ajoutez le maïs égoutté et le jaune d'oeuf.
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7
Saler, poivrer et bien mélanger.
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8
Faites doucement chauffer l'huile dans une poêle et déposez des petits tas de légumes.
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9
Aplatissez les pour former des paillassons très fins et laissez cuire 4 min de chaque côté.
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10
Renouvelez l'opération jusqu'à obtenir 8 paillassons et réservez les au chaud.
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11
Incorporez les épices et le persil haché à la viande hachée.
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12
Salez, poivrez et divisez la viande en 4 parts égales.
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13
Donnez leur la forme de galettes et faites les griller 3 min de chaque côté.
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14
Insérez un paillasson, la viande, puis le second paillaisson entre les pains burger et accompagnez d'une salade.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 8 minutes, soit un total de 28 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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