Plat
Hamburger aux légumes
Surprenez vos papilles avec un burger mêlant boeuf et galette de légumes !
20 min
Préparation
8 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
28 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Epluchez, lavez et essuyez les pommes de terre.
-
2
Lavez et essuyez les courgettes et les blancs de poireaux.
-
3
Râpez finement les pommes de terre et les courgettes.
-
4
Coupez les poireaux en tronçons et émincez les finement dans le sens de la longueur.
-
5
Epluchez et émincez finement l'oignon.
-
6
Dans un récipient, mettez les râpés et les émincés de légumes puis ajoutez le maïs égoutté et le jaune d'oeuf.
-
7
Saler, poivrer et bien mélanger.
-
8
Faites doucement chauffer l'huile dans une poêle et déposez des petits tas de légumes.
-
9
Aplatissez les pour former des paillassons très fins et laissez cuire 4 min de chaque côté.
-
10
Renouvelez l'opération jusqu'à obtenir 8 paillassons et réservez les au chaud.
-
11
Incorporez les épices et le persil haché à la viande hachée.
-
12
Salez, poivrez et divisez la viande en 4 parts égales.
-
13
Donnez leur la forme de galettes et faites les griller 3 min de chaque côté.
-
14
Insérez un paillasson, la viande, puis le second paillaisson entre les pains burger et accompagnez d'une salade.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !