Plat
Daurade en papillote
Concoctez cette recette de daurade en papillote et surprenez vos invités.
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
45 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Écaillez et videz la daurade, lavez-la, séchez-la avec un linge propre, assaisonnez le poisson à l'intérieur et à l'extérieur.
-
2
Étalez une feuille d'aluminium sur le plan de travail, mettez le fenouil au dessous de la daurade et puis le bouquet garni, disposez le beurre en morceaux et repliez la feuille d'aluminium de manière à former une papillote.
-
3
Disposez le papillote sur une plaque de four.
-
4
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant 30 minutes.
-
5
Enlevez la daurade de la papillote et dressez-la dans une assiette.
-
6
Servez aussitôt.
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