15 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
45 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Lavez et grattez les carottes, et coupez-les en tronçons.
-
2
Mettez à chauffer le bouillon ;
-
3
À ébullition plongez-y les carottes qui devront cuire ainsi 20 min. Une fois cuites, passez-les au moulin à légumes.
-
4
Remettez la purée obtenue sur le feu, avec le beurre, la fécule délayée dans un peu de crème fraîche.
-
5
Goûtez, salez et poivrez à votre goût.
-
6
Avant de servir, saupoudrez de persil haché.
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