Comment faire Bretzel du nouvel an ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Faites plaisir à vos proches au petit-déjeuner ou au dessert avec notre recette de Bretzel !
30 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Bretzel du nouvel an ?
Comment préparer Bretzel du nouvel an ?
-
1
Mélangez la levure avec le lait et une cuillère à café de sucre.
-
2
Laissez reposer 15 min.
-
3
Mettez la farine dans une terrine et creusez un puit au centre.
-
4
Sur les bords extérieurs du puit, ajoutez les 50 g de sucre restant, le sucre vanillé, le sel, l'oeuf et le beurre coupé en morceaux.
-
5
Versez la levure délayée au centre.
-
6
Malaxez pendant 5 mn à l'aide du batteur équipé de bras pétrisseurs, d'abord à petite, puis à grande vitesse.
-
7
Réservez un peu de pâte pour le motif décoratif, puis partagez le reste en trois morceaux égaux.
-
8
Roulez chaque morceau en boudins, tressez-les et nouez-les en forme de bretzel.
-
9
Avec le reste de pâte, modelez une fleur et des feuilles.
-
10
Badigeonnez l'ensemble du bretzel au lait concentré avec un pinceau et laissez reposer 30 mn dans un endroit chaud.
-
11
Puis mettez dans le four préchauffé à 200°C (th.
-
12
et faites cuire 40 min.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !