Comment faire Brioche de pâques ?
Cette recette se prépare en 90 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de brioche de pâques. Prête en 1h30. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 500 gr de farine, 500 gr of flour, 500 gr de harina.
40 min
Préparation
50 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h30
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Brioche de pâques ?
Comment préparer Brioche de pâques ?
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1
Séparez la farine en deux.
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2
Délayez la levure dans un peu d'eau (un verre suffit).
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3
Mélangez la moitié de la farine avec le lait puis laissez reposer 1h30 - 2 heures dans un récipient couvert d'un torchon humide.
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4
Pendant ce temps, coupez les oranges confites en morceaux.
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5
Lorsque la pâte a levée, ajoutez le reste de farine, le beurre, le sucre, les œufs entiers, les jaunes d'œufs, le lait et le sel.
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6
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les oranges.
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7
Couvrir la pâte et patientez 45 minutes.
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8
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
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9
Mettre la pâte dans un moule à Colomba beurré ou lui donner grossièrement la forme d'une colombe.
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10
Mélangez les jaunes d'œufs restants avec du lait puis badigeonnez la brioche pour qu'elle dore.
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11
Saupoudrez de sucre blanc et d'amandes.
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12
Enfournez pendant 40 minutes puis augmenter la chaleur à 200°C (th.6-7) pendant 10 minutes.
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Questions fréquentes
La préparation prend 40 minutes et la cuisson 50 minutes, soit un total de 90 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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