Confiture de cassis

Comment préparer Confiture de cassis ?

1. 1

   Presser le citron.

2. 2

   Laver le cassis et séparer les grains des tiges.

3. 3

   Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau.

4. 4

   Porter à ébullition.

5. 5

   Ajouter les grains de cassis et le citron.

6. 6

   Faire cuire à petits bouillons sans cesser de mélanger et en écumant de temps en temps.

7. 7

   Avant de verser dans les pots, vérifier la cuisson en versant un peu de confiture dans une assiette froide.

8. 8

   Si elle fige presque immédiatement, elle est prête.

9. 9

   Fermer les pots et les retourner.

10. 10

    Attendre qu'ils refroidissent.