Comment faire Gâteau basque aux abricots ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Recette de gâteau basque aux abricots facile à réaliser. Prête en 1h. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec pour le gâteau : , for the cake:, para el pas...
30 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Gâteau basque aux abricots ?
Comment préparer Gâteau basque aux abricots ?
-
1
Dans un grand saladier, versez la farine et formez un puit.
-
2
Ajoutez l'oeuf et les deux jaunes, le sucre, la levure et le sel.
-
3
Râpez le zeste d'un citron et coupez le beurre en petits morceaux puis ajoutez-les également.
-
4
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
-
5
Formez une boule puis réservez 2 heures au réfrigérateur.
-
6
Dénoyautez les abricots.
-
7
Déposez-les dans un saladier et saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre.
-
8
Préchauffez votre four à 180°c. Divisez la pâte deux: en 2/3 et 1/3.
-
9
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la part la plus grosse sur un plan de travail fariné.
-
10
Déposez-la sur un moule à manquer (de 20x20 cm environ), puis ajoutez les abricots.
-
11
Recouvrez avec le deuxième disque de pâte.
-
12
Battez le jaune d'oeuf et le lait puis badigeonnez le dessus de la pâte avec le mélange obtenu.
-
13
A l'aide d'une foucrhette, rayez le dessus de la pâte.
-
14
Enfournez pendant 30 minutes, en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau.
-
15
Laissez refroidir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 1.3/5 (2 vote(s))
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !