Comment faire Île flottante ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) île flottante facilement. Prête en 1h. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec crème anglaise :, crème anglaise :, crème angla...
30 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Île flottante ?
Comment préparer Île flottante ?
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1
Dans une casserole, verser le lait et ajouter la gousse de vanille fendue.
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2
Porter à ébullition.
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3
Faire blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter le lait.
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4
Remettre sur le feu jusqu'à ce que la crème épaississe.
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5
Préchauffer le four à 140°c.
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6
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
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7
Ajouter le sucre en pluie fine sans cesser de mélanger.
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8
Mettre les blancs dans des moules en silicone et enfourner.
-
9
Faire cuire 10 minutes.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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