Comment faire Îles flottantes facile ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) îles flottantes facile facilement. Prête en 35 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 4 oeufs, 4 eggs, 4 huevos.
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Îles flottantes facile ?
Comment préparer Îles flottantes facile ?
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1
Faites bouillir le lait en y ajoutant le baton de vanille
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2
Dans un bol, versez 4 jaunes d'oeuf, le sachet de sucre, une cuillère à café de maïzena, et battez le mélange jusqu'à le blanchir
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3
Ajoutez le lait bouillant et continuez à battre, retirez le baton de vanille et placez le bol au micro-ondes pour 1 min 30 à puissance maximum
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4
Vérifiez si la consistante de la crème anglaise est bonne et continuez à battre le mélange et repassez au micro-ondes si nécessaire puis laissez refroidir au frigo
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5
Placez les blancs dans un saladier, ajoutez une cuillère à café de sel, puis battez jusqu'à blanchir le mélange
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6
Faites bouillir une casserole d'eau, puis passez en feu doux pour verser 5 cueillères à soupe de blancs d'oeuf à faire cuire pendant 5 à 6 secondes puis retourner et laisser 5 à 6 secondes de plus avant de les égouter
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7
Versez la crème anglaise refroidie dans un plat ou une assiette et disposez les blancs en neige, puis laissez refroidir une heure au frigo.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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