Comment faire Tarte ananas chocolat blanc ?
Cette recette se prépare en 100 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de tarte ananas chocolat blanc. Prête en 1h40. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 150 gr de mantequilla, 150 gr de beurre, 150...
60 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h40
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte ananas chocolat blanc ?
Comment préparer Tarte ananas chocolat blanc ?
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1
Réalisez la pâte la veille de préférence.
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2
Sortez le beurre afin de le faire ramollir.
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3
Coupez-le en morceaux puis malaxez-le.
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4
Ajoutez-y le sucre en poudre, le sucre glace et le sel, puis incorporez l'oeuf et la farine.
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5
Mélangez pour obtenir une pâte.
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6
Placez-la dans un sac plastique et réservez au frais.
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7
Sortez la pâte pendant 1h. Etalez-la, puis foncez un moule à tarte avant de réservez à nouveau pendant 1/2 au frais.
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8
Préchauffez votre four à 160°c. Ajoutez des haricots sur la pâte et enfournez pendant 30 min, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
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9
Sortez la pâte et laissez-la refroidir à température ambiante.
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10
Pendant ce temps, versez le lait de coco dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille.
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11
Faites chauffer jusqu'à ce que le lait commence à bouillir.
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12
Coupez le feu et couvrez la casserole pendant 15 min pour faire infuser la vanille.
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13
Retirez la gousse de vanille puis ajoutez le chocolat et laissez-le fondre en remuant.
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14
Ajoutez enfin le jus de fruit de la passion et mélangez.
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15
Versez la préparation sur le fond de tarte puis réservez au frais pendant 2h afin que la crème épaississe.
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16
Coupez votre ananas en petits cubes et disposez-les sur la tarte.
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17
Remettez la tarte au frais jusqu'à dégustation. Vous pouvez saupoudrer de noix de coco râpée pour décorer.
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Questions fréquentes
La préparation prend 60 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 100 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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