Comment faire Mousse chocolat rhum ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 8 personnes, difficulté intermédiaire.
Recette de mousse chocolat rhum facile à réaliser. Prête en 20 minutes. Niveau : Difficulté moyenne. Pour 8 personne(s). Avec 250 gr de chocolat à cuire, 250...
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
8
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
20 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Mousse chocolat rhum ?
Comment préparer Mousse chocolat rhum ?
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1
Faire fondre le chocolat au bain-marie sans le remuer; lorsqu'il est fondu, incorporer le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pommade lisse.
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2
Retirer du feu puis ajouter les quatre jaunes et le rhum en mélangeant.
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3
Monter les blancs en neige en incorporant le sucre peu à peu.
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4
Verser la sauce au chocolat sur les blancs et mélanger délicatement.
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5
Décorer avec une fine julienne taillée dans le zeste d'orange.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 5 minutes, soit un total de 20 minutes.
Cette recette est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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