Comment faire Petits flans portugais (Pasteis de Nata) ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 12 personnes, difficulté moyen.
Goûtez à la meilleur patisserie portugaise avec notre recette des Pastéis de nata, les petits flans portugais.
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
12
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Petits flans portugais (Pasteis de Nata) ?
Comment préparer Petits flans portugais (Pasteis de Nata) ?
-
1
Dans une casserole, faites bouillir le lait avec une gousse de vanille coupée en deux
-
2
Versez dans un saladier la farine, le sucre, et une pincée de sel et mélangez
-
3
Une fois le lait bouillant, enlevez la gousse de vanille puis versez dans le saladier en mélangeant
-
4
Ajoutez à la préparation 4 jaunes d'oeuf et un jus de citron en continuant à mélanger très rapidement pour éviter les grumeaux
-
5
Découpez en petits cercles et étalez la pâte feuilletée dans des moules à tartelettes, puis versez la préparation dans chacun d'entre eux
-
6
Faites cuire 10 minutes au thermostat 7 (210°C) puis laissez refroidir pour servir tiède ou froid
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 12 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !