Comment faire Tiramisu spéculoos poire caramel ?
Cette recette se prépare en 25 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) tiramisu spéculoos poire caramel facilement. Prête en 25 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 250 gr de mascarpone...
10 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Tiramisu spéculoos poire caramel ?
Comment préparer Tiramisu spéculoos poire caramel ?
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1
Versez dans une casserole le sucre, l’eau et le citron.
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2
A Feu doux, portez à ébullition, sans remuer.
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3
Inclinez la casserole de temps en temps pour mélanger le caramel.
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4
Quand le caramel commence à obtenir une couleur ambrée, retirez du feu et plongez la casserole dans la deuxième casserole, afin d’arrêter la cuisson.
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5
Séparez les jaunes des blancs d’œufs, puis fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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6
Incorporez le mascarpone et mélangez, jusqu’à obtenir un mélange onctueux.
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7
Montez les blancs en neiges et incorporez-les au mascarpone.
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8
Pelez les poires, puis coupez-les en petits morceaux et concassez les spéculoos.
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9
Mélangez les poires et les spéculoos.
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10
Dressez les verrines : Déposez une couche du mélange poire/spéculoos, une couche de caramel, puis une couche de mascarpone.
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11
Terminez par saupoudrer les verrines d’une cuillère à café de cacao.
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12
Placez au frigo pendant au moins 2h.
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Note moyenne : 1.0/5 (2 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 25 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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