Comment faire Gaspacho de tomates ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Profitez des beaux jours avec une gaspacho de tomates goûteux et rafraichissant !
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Gaspacho de tomates ?
Comment préparer Gaspacho de tomates ?
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1
Plongez les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 min, égouttez, pelez et épépinez-les.
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2
Pelez et hachez grossièrement l'oignon ainsi que la gousse d'ail.
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3
Arrosez la mie de pain d'huile d'olive et de vinaigre et mixez-la avec les tomates, l'oignon et la mayonnaise.
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4
Versez le bouillon peu à peu jusqu'à l'obtention d'une consistance moelleuse.
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5
Salez et poivrez, réservez au frigo pendant 4 heures environ.
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6
Parsemez le gaspacho de basilic, de ciboulette et de piment épépiné et haché.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 5 minutes, soit un total de 20 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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