Comment faire Pâté de porc façon grand mère ?
Cette recette se prépare en 200 minutes pour 10 personnes, difficulté moyen.
Réalisez vous-même ce pâté de porc façon grand mère.
20 min
Préparation
180 min
Cuisson
10
Personnes
Moyen
Difficulté
3h20
Temps total
Bain-marie
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Pâté de porc façon grand mère ?
Comment préparer Pâté de porc façon grand mère ?
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1
Hachez la viande, le gras puis le foie et mélangez le tout (laissez des morceaux plus ou moins gros de foie suivant vos goûts).
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2
Ajoutez le sel, les oignons, le thym, le laurier et enfin le porto ou pineau ; mélangez.
-
3
Remplissez les bocaux (10 environ) du mélange, refermez-les avec des caoutchoucs ou capsules.
-
4
Stérilisez 3 heures.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 180 minutes, soit un total de 200 minutes.
Cette recette est prévue pour 10 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au bain-marie. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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