¿Cómo hacer Pâté de cerdo estilo abuela?
Esta receta se prepara en 200 minutos para 10 personas, dificultad medio.
¿Hágale usted mismo este pavo real como lo hacía la abuela?
20 min
Preparación
180 min
Cocción
10
Personas
Medio
Dificultad
3h20
Tiempo total
Baño María
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Pâté de cerdo estilo abuela?
¿Cómo preparar Pâté de cerdo estilo abuela?
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1
Haz la carne, el graso y el hígado en trozos pequeños, mezclando todo (deje algunos trozos más grandes de hígado según sus gustos).
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2
Añada la sal, los cebollas, el tomillo, el laurel y finalmente el porto o pineau; mezcle.
-
3
Rellene los frascos (aproximadamente 10) con la preparación, tapándolos con látex o capsulas.
-
4
Estéreo 3 horas.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 180 minutos, un total de 200 minutos.
Esta receta es para 10 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con baño maría. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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