Comment faire Velouté de fèves ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 4 personnes, difficulté facile.
Préparez une entrée légère et fraiche avec la recette du velouté de fèves.
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
35 min
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Velouté de fèves ?
Comment préparer Velouté de fèves ?
-
1
Émincez vos carottes, l'oignon, le céleri, le poireau et hachez l'ail très fin Dans une cocotte, faites revenir les lardons sans matière grasse pendant 2 min puis ajoutez les fèves et laissez cuire 5 min Dans une casserole, faites dissourdre le bouillon, puis versez dans la cocotte Ajoutez un demi-verre de vin (environ 10 cl) puis montez le feu pour porter à ébullition et laissez cuire 20 minutes Passez le contenu de la cocotte au mixeur, puis servez chaud ou froid.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté facile. Elle est accessible à tous, y compris les débutants en cuisine.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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