Comment faire Purée de panais ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) purée de panais facilement. Prête en 30 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 1 kg de panais, 1 kg of parsnip, 1 kg...
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Accompagnement
Type de repas
Quels ingrédients pour Purée de panais ?
Comment préparer Purée de panais ?
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1
Pelez et nettoyez les panais, puis coupez-les en morceaux, en enlevant le cœur du panais.
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2
Disposez-les dans une casserole et faites-les revenir 5 minutes avec du beurre.
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3
Ajoutez le lait et la muscade.
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4
Salez et poivrez.
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5
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
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6
Les panais doivent être tendres.
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7
Attention à bien surveiller le lait.
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8
Egouttez les panais en gardant le jus de cuisson.
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9
Ecrasez les panais à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée, puis ajoutez un peu de lait petit à petit.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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