Comment faire Gratin de chou-fleur aux épinards ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Recette de gratin de chou-fleur aux épinards facile à réaliser. Prête en 1h. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 1 chou-fleur, 1 cauliflower, 1 coliflor.
15 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Gratin de chou-fleur aux épinards ?
Comment préparer Gratin de chou-fleur aux épinards ?
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1
Nettoyez le chou-fleur, divisez-le en bouquets, faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée, retirez-les avec une écumoire.
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2
Nettoyez les épinards et faites-les cuire 5 minutes dans la même eau.
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3
Égouttez et pressez-les à fond pour faire sortir toute l'eau.
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4
D'autre part pelez les tomates et coupez-les en tranches.
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5
Dans un plat allant au four mettez une couche d'épinards une couche de rondelles de tomates une couche de chou-fleur.
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6
Préparez la sauce béchamel :Faites fondre la matière grasse dans une petite casserole.
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7
Saupoudrez de farine et laissez cuire pendant quelques minutes en remuant sans laisser roussir.
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8
Mouillez de lait et laissez mijoter une dizaine de minutes sur feu doux sans cesser de mélanger.
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9
Ajoutez les 3/4 du fromage râpé et la crème.
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10
Versez cette sauce sur les légumes parsemez du reste de fromage râpé et faites gratiner 30 minutes à four chaud.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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