Comment faire Lasagnes aux légumes ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Soyez créatif avec la recette des lasagnes de chou vert frisé.
25 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Lasagnes aux légumes ?
Comment préparer Lasagnes aux légumes ?
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1
Pour la béchamel light : dans une petite casserole, faites fondre la crème fraiche.
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2
Dès les premières bulles, ajoutez la maizena puis le lait, un peu de sel et de poivre (et de noix de muscade si vous avez) et laissez épaissir en touillant.
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3
Coupez le feu dès que la béchamel commence à prendre.
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4
Pour la sauce tomate : dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites revenir l'ail écrasé, l'oignon, le tofu coupé en tout petits dés, et les champignons puis ajoutez les épices.
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5
Une fois que le mélange est bien roussis et que le tofu a pris le goût des épices, ajoutez les tomates coupées en petits dés et le concentré de tomates avec un demi-verre d'eau.
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6
Préchauffez le four à 250°C (thermostat
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7
.
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8
Pour les lasagnes : dans un plat à gratin, disposez une couche de feuille de choux, puis une couche de tomate (la moitié de la préparation), puis une couche de béchamel (un tiers), recommencez encore une fois et terminez par une couche de choux et le dernier tiers de béchamel.
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9
Parsemez d'un peu de gruyère râpé.
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10
Enfournez pendant
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11
25 minutes.
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12
Quand l'eau rendue par le chou est évaporée le dessus est bien doré, sortez les lasagnes du four.
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Questions fréquentes
La préparation prend 25 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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